Cách ăn yến mạch giảm cân và những điều bạn nên biết

Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt được biết đến là thực phẩm lành mạnh. Lợi ích của yến mạch có thể kể đến là giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Thậm chí có thể giúp giảm cân. Nhưng việc sử dụng yến mạch giảm cân cần có những nguyên tắc để có hiệu quả tốt nhất. Trong bài viết này, Bác sĩ Nguyễn Lâm Giang sẽ đề cập đến chủ đề cách ăn yến mạch giảm cân hiệu quả. 

Tổng quan

Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt với rất nhiều lợi ích dinh dưỡng. Bột yến mạch có thể là món ăn sáng đơn giản mà vẫn đủ dinh dưỡng. Hương vị và hàm lượng chất dinh dưỡng sẽ tăng lên nếu sử dụng chung với trái cây.1

Do đó, không có gì ngạc nhiên khi có một chế độ ăn kiêng dựa vào yến mạch. Nhưng chế độ ăn kiêng với yến mạch có thật sự tốt cho sức khỏe và mang lại kết quả giảm cân không? Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn chế độ ăn kiêng với yến mạch là gì và cách ăn yến mạch giảm cân hiệu quả trong phần dưới đây.

Chế độ ăn giảm cân với yến mạch là gì?

Nguyên tắc cơ bản trong chế độ ăn này chính là sử dụng yến mạch làm món chính trong các bữa ăn hàng ngày. Chế độ này gồm hai giai đoạn là:1

  • Giai đoạn 1: Ăn yến mạch 3 bữa/ngày trong tuần đầu tiên. Trong thời gian này, bạn chỉ nên ăn yến mạch nguyên hạt, không nên ăn yến mạch dạng bột ăn liền. Bạn có thể ăn một ít trái cây với bột yến mạch và để ăn nhẹ.
  • Giai đoạn 2: Sau tuần đầu hoặc sau giai đoạn 1. Bạn sẽ ăn yến mạch từ 1 – 2 bữa/ngày. Đồng thời thêm trái cây hoặc thực phẩm ít chất béo cho các bữa còn lại. Bạn có thể ăn yến mạch dạng bột ăn liền trong giai đoạn này.

Lợi ích sức khỏe khi ăn yến mạch

Như đã đề cập ở trên, yến mạch là ngũ cốc nguyên hạt. Chúng thường có mặt trong thực đơn có nhiều chế độ ăn uống lành mạnh. Điển hình như chế độ ăn eat clean, chế độ ăn paleo,… Một nửa chén yến mạch nấu chín trong nước có chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng sau:1

  • 2 gam chất xơ.
  • 3 gam protein.
  • 0 gam đường.
  • 1,5 gam chất béo.
  • 2% lượng canxi khuyến nghị hàng ngày.
  • 6% sắt.

Lợi ích của việc ăn yến mạch đối với sức khỏe bao gồm:1

  • Giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư đại trực tràng.
  • Giảm huyết áp.
  • Hỗ trợ tiêu hóa.
  • Giảm cân lành mạnh.

Yến mạch có giúp giảm cân?

Bản thân bột yến mạch có thể giúp bạn giảm cân. Vì chúng khiến bạn cảm thấy no lâu hơn so với các loại thực phẩm khác. Hàm lượng chất xơ trong bột yến mạch cũng có thể hỗ trợ tiêu hóa. Yến mạch là một lựa chọn có chi phí thấp, giúp bạn dễ dàng gắn bó, duy trì lâu dài.1

Với bất kỳ chế độ ăn kiêng để giảm cân nào thì bạn cũng nên kết hợp với việc tập luyện. Điều này sẽ làm tăng lượng calo đốt cháy mỗi ngày. Đồng thời giữ cho cơ thể của ở mức cân nặng mong muốn, giảm khả năng mất khối lượng cơ.1

Cách ăn yến mạch giảm cân và những điều bạn nên biết
Ăn yến mạch kết hợp với một chế độ tập luyện hợp lí sẽ giúp giảm cân

Cách ăn yến mạch giảm cân

Khi lựa chọn chế độ ăn yến mạch giảm cân, khẩu phần được khuyến nghị là 1/2 chén. Đối với bữa sáng và bữa trưa, bột yến mạch là món ăn chính. Bạn cũng có thể thêm một ít sữa tách béo và một số loại trái cây để thấy đỡ ngán và tăng thêm hương vị. Quế cũng là một lựa chọn bổ sung tuyệt vời.1

Bạn sẽ thêm một bữa ăn nhẹ vào buổi sáng. Thông thường là ăn trái cây tươi. Tương tự cũng có một bữa ăn nhẹ vào buổi chiều. Có thể gồm rau sống hoặc các loại hạt.1

Đối với bữa tối, thực đơn gợi ý cho bạn là gà nướng, cá, một miếng bít tết nạc nhỏ. Hoặc thậm chí là một chiếc bánh mì kẹp thịt gà tây với khoai tây chiên bí ngòi. Thêm một món tráng miệng ít calo sau bữa tối.1

Cách ăn yến mạch giảm cân và những điều bạn nên biết
Có thể kết hợp yến mạch với các loại trái cây khác để gia tăng hương vị món ăn

Lưu ý khi thực hiện cách ăn yến mạch giảm cân

Yến mạch mang lại một số lợi ích cho sức khỏe tổng thể cho bạn. Nhưng cũng cần lưu ý khi thực hiện chế độ ăn giảm cân với bột yến mạch.1

Bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi bắt đầu bất kỳ kế hoạch ăn kiêng nào. Đối với chế độ ăn giảm cân bằng yến mạch cũng vậy. Hãy cho bác sĩ của bạn biết về tiền sử bệnh hoặc bất kỳ vấn đề sức khỏe nào bạn đang mắc phải.1

Cách ăn yến mạch giảm cân là một chế độ ăn kiêng rất ít calo. Một số chuyên gia cho rằng lượng calo từ yến mạch là quá thấp để duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh. Vì vậy, bạn có thể cần phải tăng lượng calo nạp vào mỗi ngày. Bằng cách bổ sung các loại thực phẩm khác phù hợp với kế hoạch giảm cân của mỗi người.1

Ví dụ thực đơn giảm cân bằng yến mạch trong 1 tuần

Thứ hai

  • Buổi sáng: cháo yến mạch, 1 ly nước ép cam.
  • Bữa nhẹ buổi sáng: nửa quả táo.
  • Buổi trưa: ức gà áp chảo, salad cà chua rau mầm.
  • Buổi tối: bánh quy, 1 cốc sữa đậu nành.
Cách ăn yến mạch giảm cân và những điều bạn nên biết
Cháo yến mạch là một món ăn bạn có thể thêm vào thực đơn giảm cân

Thứ ba

  • Buổi sáng: sữa chua không đường kết hợp cùng yến mạch, 1 củ khoai lang luộc.
  • Bữa nhẹ buổi sáng: 1 trái chuối chín.
  • Buổi trưa: tôm hấp, 2 lòng trắng trứng gà, bắp cải luộc.
  • Buổi tối: súp yến mạch, 1 ly nước ép bưởi.

Thứ tư

  • Buổi sáng: sinh tố bơ, 2 lát bánh mì đen.
  • Buổi trưa: súp lơ xào bò (dùng dầu oliu).
  • Buổi tối: hạt yến mạch khô kết hợp với sữa tươi không đường.

Thứ năm

  • Buổi sáng: bánh chuối yến mạch, 1 trái ổi.
  • Buổi trưa: thịt lợn luộc, rau bí xào, 1 quả trứng gà luộc.
  • Buổi tối: chè yến mạch đậu xanh, 1 củ khoai lang nướng.

Thứ sáu

  • Buổi sáng: cháo yến mạch với thịt bằm, 1 ly nước đậu đen rang.
  • Buổi trưa: salad rau bina thịt nguội, ức gà xào nấm kim châm.
  • Buổi tối: 1 trái bắp luộc, 1 ly nước đậu đen rang.

Thứ 7

  • Buổi tối: bánh yến mạch, 1 quả trứng ốp la, 1 ly nước ép cà rốt.
  • Buổi trưa: ức gà áp chảo, rau củ luộc.
  • Buổi tối: sinh tố dâu tây, 1/2 quả đu đủ nhỏ, chín.

Chủ nhật

  • Buổi sáng: súp yến mạch bí đỏ, 1 hộp sữa chua Hy Lạp.
  • Buổi trưa: cá hồi sốt chanh dây, salad hạt lựu dưa chuột.
  • Buổi tối: tim cật xào giá đỗ, 1 ly nước đậu đen.

Trên đây là bài viết của Bác sĩ Nguyễn Lâm Giang về chủ đề cách ăn yến mạch giảm cân. Đồng thời, bài viết cũng cung cấp một số thông tin cần thiết về chế độ ăn giảm cân này bạn nên biết. Những thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Bạn vẫn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi lên kế hoạch thực hiện bất kỳ chế độ ăn kiêng giảm cân nào.

Ý kiến

Hãy là người đầu tiên
bình luận trong bài

Tin tức mới nhất

Hình ảnh tin tức Làm thế nào ổn định tâm lý sau khi đã đẩy lùi ung thư vú giai đoạn sớm?
Người bệnh ung thư vú có thể gặp phải các vấn đề tâm lý vì một số lý do như không chắc chắn về hiệu quả điều trị, các triệu chứng thực thể, sợ tái
Hình ảnh tin tức 4 lưu ý người bệnh cần biết sau điều trị ung thư vú giai đoạn sớm
Ung thư vú là loại ung thư có tỉ lệ mắc cao nhất và là nguyên nhân gây tử vong đứng hàng thứ hai trong các bệnh ung thư ở phụ nữ trên toàn cầu. Theo
Hình ảnh tin tức Giải đáp nhanh băn khoăn về cách “thích ứng” với những thay đổi của cơ thể và lịch thăm khám sau điều trị ung thư vú
Sau khi kết thúc thời gian điều trị, người bệnh ung thư vú sẽ dần quay lại với cuộc sống thường ngày. Tuy nhiên, trong khoảng thời gian hồi phục sau
Hình ảnh tin tức Mẹ sau sinh mổ bao lâu thì ăn uống bình thường?
Việc có một chế độ dinh dưỡng cân bằng và lành mạnh đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình phục hồi cho phụ nữ sau sinh, nhất là các mẹ sinh mổ.
Hình ảnh tin tức Khi quan hệ nam và nữ ai dễ hưng phấn, thỏa mãn hơn? Khám phá cảm giác khi “yêu” của hai phái
Thông thường, trong những “cuộc yêu”, phái mạnh thường đóng vai trò là người chủ động. Chính vì vậy mà nhiều người thắc mắc khi quan hệ nam và nữ ai