Viêm dạ dày ruột, đôi khi thường được gọi là cúm dạ dày là bệnh lý về đường tiêu hóa do virus, vi khuẩn hoặc ký sinh trùng gây ra. Đây là bệnh lý rất phổ biến, nhất là ở những nước nhiệt đới đang phát triển và có mật độ dân số cao như Việt Nam.
Triệu chứng đặc trưng của viêm dạ dày ruột là nôn mửa, tiêu chảy và đau quặn bụng. Chính điều này khiến người bệnh gặp khó khăn trong việc ăn uống và không biết nên ăn gì hay không nên ăn gì để bệnh nhanh khỏi. Nếu cũng đang rơi vào tình huống này, hãy tham khảo 7 thực phẩm giúp kiểm soát nhanh các triệu chứng để mau hồi phục và không ảnh hưởng nhiều đến sinh hoạt mà NT BacGiang tổng hợp được.
Viêm dạ dày ruột nên ăn gì?
1. Các món súp loãng hoặc nước canh hầm
Các món súp, cháo loãng hoặc nước hầm xương là những món ăn rất tốt cho người bị viêm dạ dày ruột. Khi bị viêm dạ dày ruột, tình trạng tiêu chảy sẽ khiến người bệnh mất nước, các món ăn loãng như cháo, súp hoặc nước dùng vừa cung cấp nước, năng lượng, vừa dễ tiêu hóa nên giúp người bệnh nhanh hồi sức. Cụ thể, bạn có thể thêm vào thực đơn các món sau:
- Cháo loãng nấu với thịt bằm hoặc thịt gà
- Cháo yến mạch
- Nước canh hầm rau củ hoặc xương gà…
2. Viêm dạ dày ruột nên ăn gì? Áp dụng chế độ ăn BRAT với chuối, cơm, sốt táo và bánh mì
BRAT là chế độ ăn thường được khuyến nghị cho người bị tiêu chảy và nôn mửa với các thực phẩm dễ tiêu hóa, giúp cầm tiêu chảy do chứa ít chất xơ, có thể làm phân rắn hơn. Ngoài ra, chế độ ăn này cũng cung cấp nhiều kali và tinh bột để bù đắp sự thiếu hụt dinh dưỡng khi bị nôn hay tiêu chảy. Tuy nhiên, với trẻ nhỏ, nếu muốn thực hiện thì cần có sự giám sát của bác sĩ bởi chế độ ăn này có thể dẫn đến suy dinh dưỡng. 4 thực phẩm có trong chế độ ăn BRAT là:
- Chuối
- Cơm
- Bánh mì
- Sốt táo.
3. Các loại thịt chứa ít chất béo
Người bị viêm dạ dày ruột chỉ nên ăn một lượng chất béo vừa phải, tránh ăn quá nhiều vì có thể gây khó tiêu. Tuy nhiên, người bệnh cũng cần đảm bảo cung cấp đủ protein để giúp cơ thể nhanh lấy lại sức và mau hồi phục. Dưới đây là một số loại thịt giàu protein, ít chất béo, tốt cho người bị cúm dạ dày mà bạn có thể dùng để chế biến các món ăn:
- Thịt gà bỏ da
- Thịt bò nhiều nạc, chẳng hạn như phần thịt thăn
- Thịt heo đã lọc bỏ da và mỡ
Bạn có thể dùng thịt để chế biến thành các món kho, canh, cháo, súp thay vì các món chiên, rán. Bởi quá trình chiên, rán có thể khiến lượng chất béo trong thực phẩm tăng lên, khiến bạn càng đau bụng dữ dội hơn.
Gan nhiễm mỡ uống thuốc gì? 9 thuốc tiềm năng điều trị gan nhiễm mỡ