Người già bị táo bón nên ăn gì? 9 thực phẩm có lợi cho người cao tuổi

Có thể nói, chế độ dinh dưỡng cho người cao tuổi cũng là vấn đề nên được quan tâm. Theo số liệu từ một nghiên cứu, tình trạng táo bón mãn tính thường gặp ở người trên 60 tuổi và ước tính có đến 50% người già trong viện dưỡng lão gặp phải tình trạng này. Vì vậy, nếu bạn đang chăm sóc người lớn tuổi trong gia đình thì nên giúp họ bổ sung thực phẩm cần thiết để cải thiện và phòng ngừa táo bón hiệu quả hơn.

Người cao tuổi bị táo bón: Nguyên nhân do đâu?

Người cao tuổi là đối tượng có nguy cơ mắc chứng táo bón khá cao vì nhiều lý do liên quan đến tuổi tác, sức khỏe, thói quen vận động và chế độ dinh dưỡng. Trong đó, bao gồm những nguyên nhân chính sau đây:

• Người cao tuổi thường ít vận động, ít đi lại, lâu ngày sẽ khiến phân tồn đọng lại ở trực tràng gây táo bón.
• Ăn quá ít và không bổ sung đủ lượng chất xơ cần thiết.
• Không uống đủ nước mỗi ngày.
• Ống tiêu hóa người già bị tổn thương hoặc mắc một số bệnh gây táo bón như tai biến mạch máu não, suy tuyến giáp, ung thư đại tràng…
• Do tác dụng phụ của thuốc, một số thuốc có thể khiến bệnh nhân cao tuổi bị táo bón như thuốc an thần giảm đau, thuốc chống co thắt, thuốc trị bệnh Parkinson, thuốc hạ huyết áp, thuốc ho chứa codeine…

Người già bị táo bón nên ăn gì?

Tình trạng táo bón ở người già tuy không nguy hiểm nhưng cũng không nên chủ quan. Bên cạnh việc cho họ dùng thuốc nhuận tràng thì việc bổ sung đủ chất xơ và chất lỏng cũng rất quan trọng để cải thiện chứng táo bón một cách tự nhiên. Sau đây là những thực phẩm có lợi cho người già bị táo bón nên được bổ sung thường xuyên trong chế độ ăn:

1. Khoai lang

Khoai lang là loại củ nổi tiếng với công dụng cải thiện chứng táo bón vì chứa hàm lượng chất xơ rất cao (khoảng 3 gam). Vì vậy, người cao tuổi gặp vấn đề liên quan đến nhu động ruột thì nên đưa khoai lang vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày.

Không chỉ có rễ, củ mà ngay cả lá khoai lang cũng mang đến lợi ích cho hệ tiêu hóa và làm giảm chứng táo bón. Bạn có thể chế biến nhiều món khác nhau với khoai lang để hợp khẩu vị hơn và không bị ngán khi cần ăn thường xuyên.

2. Cà rốt

Một củ cà rốt có thể chứa đến 1,2 gam chất xơ nên đây cũng là thực phẩm lý tưởng cho người già bị táo bón. Hơn nữa, cà rốt rất thích hợp để chế biến nhiều món ăn và còn có thể dùng làm nước ép hoa quả thơm ngon để người lớn tuổi có thêm món nước tráng miệng vừa bổ dưỡng và vừa cải thiện chứng táo bón.

3. Rau mồng tơi

Rau mồng tơi là loại rau quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, canh rau mồng tơi rất dễ ăn và mát ruột. Ưu điểm của loại rau này là chứa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, giàu vitamin K, khoáng chất thiết yếu… hỗ trợ điều trị bệnh trĩ, làm lành vết rách hậu môn và cải thiện chứng táo bón hiệu quả.

4. Người già bị táo bón nên ăn gì? Câu trả lời là chuối

Chuối là loại trái cây dễ tìm mua, giá “dễ chịu” và còn rất tốt cho đường ruột nhờ hàm lượng chất xơ cao (2.6 gam). Do đó, bạn nên dùng chuối làm món tráng miệng hoặc món ăn nhẹ cho cả gia đình. Nhất là đối với người già bị táo bón thì nên duy trì thói quen ăn 1 quả chuối mỗi ngày để cải thiện bệnh và phòng tình trạng táo bón tái đi tái lại.

5. Quả bơ

Quả bơ là loại trái cây hỗ trợ chăm sóc sức khỏe gần như toàn diện. Không chỉ giàu chất xơ, bơ còn cung cấp nhiều vitamin cùng hàm lượng omega-3, omega-6 dồi dào rất tốt cho tim mạch, huyết áp cao… thường gặp phải ở người cao tuổi. Đặc biệt với người già bị táo bón thì nên ăn bơ để vừa cải thiện bệnh đường ruột vừa tốt cho sức khỏe tổng thể.

6. Táo

Việc bổ sung táo vào thực đơn trái cây tráng miệng của cả nhà cũng là một trong những cách giúp người cao tuổi cải thiện chứng táo bón kinh niên. Loại trái cây này vừa chứa chất xơ hòa tan lẫn không hòa tan vừa chứa nhiều thành phần pectin giúp làm mềm phân và kích thích hệ tiêu hóa.

Hơn nữa, chất xơ tập trung rất nhiều ở vỏ táo nên người bị táo bón cần ăn cả vỏ để tình trạng này được cải thiện hiệu quả nhất.

7. Lê

Quả lê giàu vitamin (B2, B3, B6, C, K) và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Dinh dưỡng từ quả lê có thể hỗ trợ ngăn ngừa nhiều bệnh thường gặp ở người lớn tuổi như tim mạch, nhồi máu cơ tim, tiểu đường, loãng xương… Không những vậy, quả lê còn chứa nhiều chất xơ giúp người táo bón nhuận tràng, kích thích nhu động ruột làm việc tốt hơn để quá trình đi đại tiện diễn ra dễ dàng.

8. Nước chanh

Nước chanh là thức uống quá quen thuộc và chứa hàm lượng vitamin C cao giúp tăng cường khả năng miễn dịch. Không những vậy, nước chanh còn có thể hỗ trợ làm sạch ruột, giúp hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn.

Dù là người trẻ tuổi hay người già bị táo bón, chỉ cần không mắc bệnh dạ dày thì nên uống một ly nước chanh ấm pha thêm chút muối vào mỗi sáng. Thói quen này sẽ giúp cải thiện chứng táo bón hiệu quả.

9. Người già bị táo bón ên ăn gì? Hãy uống nhiều nước lọc

Bên cạnh việc bổ sung chất xơ thì bổ sung chất lỏng cũng rất cần thiết để cải thiện chứng táo bón. Vì vậy, người già bị táo bón cần chú ý hơn đến việc uống nhiều nước để giúp phân được làm mềm. Từ đó làm giảm độ ma sát với niêm mạc ống tiêu hóa giúp quá trình đi đại tiện được dễ dàng hơn.

Nếu bạn quan tâm đến vấn đề người già bị táo bón nên ăn gì, hãy bổ sung 9 thực phẩm mà NT BacGiang gợi ý vào chế độ dinh dưỡng cho người cao tuổi. Đồng thời, đừng quên khuyến khích người cao tuổi trong gia đình vận động, đi lại nhiều hơn để sức khỏe được cải thiện tốt hơn nhé!